حالا با دوره آموزش آشپزی، انواع غذا های محلی ایرانی، مهارت های جدیدی را یاد خواهید گرفت. این دوره به شما کمک می کند تا به عمق ترین اصول و تکنیک های آشپزی ایرانی نفوذ کنید و با محصولات غذایی ایرانی آشنا شوید. از غذا های سنتی گرفته تا غذا های محلی، با این دوره می توانید هر غذای ایرانی را با اطمینان درست کنید. بنابراین با خیال راحت، دوستان و خانواده خود را با انواع غذا های لذیذ و اصیل ایرانی شگفت زده کنید!
دوره آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی با گوشت رژیمی آیا احساس می کنید که فقط باید روال آشپزی خود را تغییر دهید؟ اگر چنین است، چرا به شرکت در دوره آشپزی ایرانی فکر نکنید! آشپزی ایرانی یک غذای لذیذ و خوش طعم است که گیاهان، ادویه ها و مواد مختلف را با هم ترکیب می کند. آشپزی ایرانی با ریشه در ایران راهی عالی برای تجربه فرهنگ و طعم این منطقه است. یادگیری پخت غذاهای ایرانی ساده تر از آن چیزی است که فکر می کنید و گذراندن دوره آموزش آشپزی ایرانی می تواند به شما کمک کند تا اصول اولیه را به سرعت و به راحتی یاد بگیرید. شما در مورد تمام ادویه ها و مواد مختلف موجود در ظروف و همچنین تکنیک هایی که به شما در تهیه آنها کمک می کند، یاد خواهید گرفت. در بیشتر دوره ها دستور پخت غذاهای اصیل ایرانی مانند قورمه سبزی، کباب، کباب برگ، خورشت و سایر غذاهای مورد علاقه منطقه ارائه می شود. دوره آموزش آشپزی ایرانی راهی عالی برای افزودن تنوع به روال آشپزی شماست. شما یاد خواهید گرفت که چگونه به درستی انواع غذاها را آماده، مزه دار و طبخ کنید. علاوه بر این، می توانید دوستان و خانواده خود را با غذاهایی که قبلاً هرگز نچشیده اند تحت تأثیر قرار دهید. این دوره همچنین دانش و مهارت های لازم را برای بازآفرینی ظروف در خانه بدون نیاز به تکیه بر کتاب دستور غذا در اختیار شما قرار می دهد. وقتی به دنبال دوره ای برای گذراندن هستید، مطمئن شوید که دوره ای را پیدا کرده اید که از یک معلم معتبر آموزش می دهد. به دنبال دوره هایی باشید که دارای معلمان با تجربه ای هستند که با فرهنگ و آشپزی آشنا هستند. همچنین باید مطمئن شوید که دوره آموزشی به گونه ای طراحی شده است که درک و پیگیری آن برای شما آسان باشد. گذراندن دوره آموزش آشپزی ایرانی مزایای زیادی دارد. نه تنها دستور العمل ها، تکنیک ها و مواد اولیه جدیدی را یاد می گیرید، بلکه می توانید از فرهنگ و تاریخ پشت هر غذا نیز قدردانی کنید. یادگیری طرز تهیه یک غذای خوشمزه، مغذی و خوش طعم که بهترین غذاهای ایرانی را برجسته می کند، راهی عالی برای افزودن تنوع به روال آشپزی شماست. با گذراندن دوره آموزش آشپزی ایرانی، برای کشف طعم های لذیذ آشپزی ایرانی وقت بگذارید. شما به سرعت متوجه خواهید شد که چرا این آشپزی برای قرن ها یکی از عناصر اصلی فرهنگ ایرانی بوده است. با کمک یک دوره آموزشی معتبر و یک معلم پرشور، می توانید انواع غذاهای شگفت انگیز و معتبر را در کمترین زمان ایجاد کنید.
دوره آموزش آشپزی ، شیرینی پزی با رویکرد خلاقانه آیا به دنبال روشی جالب برای یادگیری آشپزی هستید؟ اگر چنین است، چرا یک دوره آشپزی خلاقانه را امتحان نمی کنید؟ یادگیری آشپزی با رویکرد خلاقانه می تواند به شما کمک کند در آشپزخانه راحت تر شوید و سبک آشپزی خود را توسعه دهید. دوره های آشپزی خلاقانه به شما آموزش می دهند که چگونه مواد، طعم ها و تکنیک ها را آزمایش کنید. شما یاد خواهید گرفت که وقتی صحبت از غذا می شود به خارج از جعبه فکر کنید و راه های خلاقانه ای برای سرو غذاهای خوشمزه پیدا کنید. به علاوه، اعتماد به نفس کافی برای امتحان دستور العمل های جدید را به دست خواهید آورد و با تطبیق و اختراع مجدد غذاها و دسر ها احساس راحتی خواهید کرد. تمرکز یک دوره آشپزی خلاق این است که مهارت های خود را به سطح بعدی ارتقا دهید. شما نکات و ترفند هایی را یاد خواهید گرفت تا حتی ساده ترین دستور العمل ها را زنده کنید. همچنین در استفاده از تکنیک های مختلف برای عالی جلوه دادن و طعم بهتر غذا به دست خواهید آورد. تهیه غذاهای پیچیده مانند بریانی یا تارت نیز می تواند آسان تر و لذت بخش تر شود. همچنین می توانید انتظار داشته باشید که طیف وسیعی از دستور العمل های جالب مانند کیک، شیرینی، بیسکویت و دسر را با یک پیچ و تاب خلاقانه یاد بگیرید. شما یاد خواهید گرفت که چگونه از مواد تازه استفاده کنید، ارائه های جالب ایجاد کنید، و دستور العمل های ساده و در عین حال خوشمزه ایجاد کنید. با یک دوره آشپزی خلاقانه، می توانید دوستان و خانواده خود را با مهارت های آشپزی چشمگیر خود تحت تاثیر قرار دهید. علاوه بر این، یاد خواهید گرفت که چگونه با استفاده از میوه، سبزیجات و گیاهان تازه، غذاهای خوشمزه و در عین حال سالم درست کنید. شما درک درستی از تغذیه به دست خواهید آورد و یاد خواهید گرفت که چگونه غذاهایی بپزید که طعم و تغذیه را متعادل می کند. شما همچنین این فرصت را خواهید داشت که دستور العمل های جدید را امتحان کنید و در مورد فرهنگ های غذایی مختلف بیاموزید. اگر به دنبال یک دوره آشپزی خلاق هستید که چشمان شما را به هنر آشپزی باز کند، پس باید دوره آشپزی خلاقانه را بررسی کنید. این دوره به شما آموزش می دهد که چگونه از تخیل و مهارت های خلاقانه خود برای ایجاد دستور العمل های خوشمزه استفاده کنید که همه صحبت کنند. با این دوره، اعتماد به نفس و مهارت هایی را برای ایجاد غذاها و دسر هایی که منحصر به فرد و خاطره انگیز هستند به دست خواهید آورد.
دوره آموزش آشپزی ، قهوه های برشته شده شما عاشق آشپزی هستید و می خواهید برای تهیه غذاهای خوشمزه برای خانواده و دوستان خود اطلاعات بیشتری کسب کنید. اگر اینطور است، دوره دم کردن قهوه لذیذ ممکن است گزینه مناسبی برای شما باشد. دم کردن قهوه لذیذ ممکن است کاری پیچیده و ترسناک به نظر برسد، اما با دانش و تکنیک های مناسب، می توانید به راحتی یک فنجان قهوه عالی درست کنید. دم کردن درست دانه های قهوه کلیدی است که بیشترین بهره را از فنجان ببرید، بنابراین مهم است که اصول دم کردن قهوه را بدانید. در یک دوره آموزشی در مورد دم کردن قهوه لذیذ، اصول دم کردن دانه های قهوه را یاد خواهید گرفت. این شامل یادگیری شناسایی بهترین انواع لوبیا، سطح برشته بهینه و نحوه درست آسیاب کردن آنها است. همچنین در مورد روش های مختلف دم آوری، مانند فرنچ پرس، آبجوش وکیوم، یاد خواهید گرفت. علاوه بر این، این دوره به شما در مورد دمای آب، اهمیت پیش گرم کردن و نحوه بهترین استفاده از فیلترها را آموزش می دهد. این دوره همچنین تکنیک های تهیه نوشیدنی های کف دار بر پایه اسپرسو مانند کاپوچینو و لاته را به شما آموزش می دهد. شما یاد خواهید گرفت که چگونه یک لایه کرمی از میکروفوم درست کنید و همچنین نحوه بخارپز کردن شیر را به درستی یاد خواهید گرفت. علاوه بر این، یاد خواهید گرفت که چگونه از اسپرسو و سایر مواد برای تهیه نوشیدنی های قهوه استفاده کنید. در پایان دوره، شما در تهیه نوشیدنی های لذیذ قهوه متخصص خواهید بود. نه تنها می توانید خانواده و دوستان خود را با مهارت های جدید خود تحت تأثیر قرار دهید، بلکه می توانید نوشیدنی های قهوه را در رویدادها و گردهمایی ها نیز ارائه دهید. آموزش درست کردن نوشیدنی های قهوه لذیذ
دوره آموزش آشپزی ، تاریخچه آشپزی چینی از دوران باستان تا به امروز در دوران مدرن، آشپزی چینی جهانی تر شده است. بسیاری از غذاها با فرهنگ های مختلف در سراسر جهان تطبیق داده شده اند، در حالی که برخی دیگر در این منطقه سنتی باقی مانده اند. آشپزی چینی نیز فوق العاده متنوع است و می توان از آن برای ایجاد طیف گسترده ای از وعده های غذایی استفاده کرد. اگر به دنبال یادگیری بیشتر در مورد آشپزی چینی هستید، یک مکان عالی برای شروع کلاس آشپزی است. تعدادی دوره های آنلاین و کلاس های حضوری وجود دارد که به شما کمک می کند تا با اصول اولیه غذاهای چینی آشنا شوید. شما در مورد نحوه درست کردن غذاهای خوشمزه مانند کوفته، سرخ کردنی، و سوپ های چینی اصیل یاد خواهید گرفت. اکثر دوره ها همچنین نکاتی را در مورد تکنیک های مختلف مانند پخت و پز و بخارپز ارائه می دهند. آموزش طرز تهیه غذاهای چینی راهی عالی برای آشنایی با فرهنگ و طعم این کشور است. با کلاس آشپزی مناسب، می توانید در کمترین زمان به یک متخصص در غذاهای چینی تبدیل شوید.
دوره آموزش آشپزی ، آشپزی ایتالیایی دوره آشپزی ایتالیایی برای کمک به شما در تبدیل شدن به یک سرآشپز طراحی شده است. این دوره موضوعات مختلفی از جمله غذاهای ایتالیایی، تکنیک های آشپزی و تکنیک های لازم برای ایجاد غذاهای خوشمزه و سنتی ایتالیایی را پوشش می دهد. با انواع غذاهای ایتالیایی مانند ایتالیای شمالی، ایتالیای مرکزی و ایتالیای جنوبی آشنا خواهید شد. همچنین این فرصت را خواهید داشت که طرز تهیه دستور العمل های کلاسیک ایتالیایی مانند لازانیا، ریزوتو و بروشتا را بیاموزید. اصول اولیه غذاهای ایتالیایی مانند ادویه ها و گیاهان ایتالیایی و همچنین نحوه انتخاب مواد مناسب برای غذاهای خود به شما آموزش داده خواهد شد. این دوره تجربه عملی در آشپزخانه را فراهم می کند. شما می توانید تکنیک ها و دستور العمل هایی را که یاد گرفته اید با کمک مربیان تمرین کنید. آنها به شما طرز تهیه و طبخ غذاهای ایتالیایی را به صورت مرحله به مرحله آموزش می دهند تا بتوانید مهارت های خود را در کمترین زمان ممکن تکمیل کنید. دوره آشپزی ایتالیایی برای هر کسی که به دنبال گسترش افق آشپزی خود است عالی است. چه مبتدی باشید و چه از علاقه مندان به غذاهای ایتالیایی، این دوره می تواند اصول آشپزی ایتالیایی را به شما آموزش دهد. از طریق این دوره، دانش و مهارت لازم برای ایجاد غذاهای لذیذ ایتالیایی را به دست خواهید آورد که دوستان و خانواده شما را به هیجان بیاورد. چه به تازگی شروع به کار کرده باشید و چه یک آشپز با تجربه، دوره آشپزی ایتالیایی می تواند به شما کمک کند تا به سرآشپز ایتالیایی تبدیل شوید که همیشه می خواستید باشید. امروز ثبت نام کنید و شروع به یادگیری هنر آشپزی ایتالیایی کنید!
دوره آموزش آشپزی ، انواع غذاهای آب پز فرانسوی همانطور که هر کسی می تواند به شما بگوید، غذاهای فرانسوی اغلب یکی از بهترین ها در جهان در نظر گرفته می شود. از سوفله های خوشمزه گرفته تا دسرهای خوشمزه، درک دلیل آن کار سختی نیست. اما اگر واقعاً می خواهید بازی آشپزی خود را ارتقا دهید، پس چرا یک دوره آشپزی فرانسوی نگذرانید؟ یک دوره آشپزی فرانسوی می تواند خیلی بیشتر از دستور العمل های چند غذای کلاسیک ارائه دهد. این می تواند نکات ظریف غذاهای فرانسوی را به شما بیاموزد، از اصول اولیه تکنیک های آشپزی فرانسوی، انواع موادی که همیشه باید استفاده کنید، تا طرز تهیه سس های عالی. حتی در مورد انواع غذاهای فرانسوی، از اصول اولیه آشپزی پروانسالی گرفته تا غذاهای پیچیده غذاهای نو، به شما آموزش می دهد. علاوه بر این، یک دوره آشپزی فرانسوی نیز به شما فرصتی می دهد تا در مورد انواع خورش ها و سس های فرانسوی مانند بشامل، ولوته و هلندز آشنا شوید. به علاوه، هنر درست کردن خورش فرانسوی کلاسیک، مانند گوشت گاو بورگینیون، و همچنین پیش غذاهای کلاسیک فرانسوی مانند پاته، کاناپه و سرخ کرده را خواهید آموخت. و البته، هیچ دوره آشپزی فرانسوی بدون آموزش درست کردن دسرهای خوشمزه فرانسوی، مانند کرپ، اکلر، تارت و مادلین کامل نخواهد بود. اما البته فرانسوی ها به خاطر سوپ ها و خورش های خوشمزه شان مانند سوپ à l'oignon، pot-au-feu، و خورش کلاسیک فرانسوی، bouillabaisse نیز معروف هستند. شما همه چیز را در مورد این سوپ ها و خورش ها و نحوه درست کردن آنها به روش سنتی فرانسوی خواهید آموخت. و در آخر، اما مطمئنا نه کم اهمیت، شما همچنین در مورد غذاهای خوشمزه و کلاسیک ماهی فرانسوی، مانند پائوپیت و کوئنل، یاد خواهید گرفت. با گذراندن دوره آشپزی فرانسوی، نه تنها تمام نکات و ترفندهای غذاهای فرانسوی را یاد می گیرید، بلکه می توانید آن را به شیوه ای سرگرم کننده و عملی نیز تجربه کنید. بنابراین اگر به دنبال ارتقای مهارت های آشپزی خود به سطح بعدی هستید، چرا به شرکت در دوره آشپزی فرانسوی فکر نکنید؟ شما خوشحال خواهید شد که انجام دادید!
دوره آموزش آشپزی ، انواع غذا های مدرن عربی همانطور که جهان به طور فزاینده ای به هم پیوسته می شود، افراد بیشتری در حال یادگیری طبخ غذا های بین المللی هستند. آشپزی به سبک خاورمیانه با توجه به جذابیت گسترده و طعم لذیذ آن محبوبیت خاصی پیدا کرده است. اگر علاقه مند به یادگیری نحوه طبخ غذا های خاورمیانه هستید، دوره آشپزی در مورد غذا های مدرن عربی یک گزینه عالی است. غذا های مدرن عربی طعم هایی از شمال آفریقا، خاورمیانه و حتی اروپا را ترکیب می کند. از مزه و هوموس گرفته تا تاگین و شیش تائوک، طیف وسیعی از غذا های موجود است. بسیاری از این غذا ها در قرون وسطی، زمانی که این منطقه مرکز شلوغی از مردم و غذا ها بود، به وجود آمدند. دوره آشپزی در مورد غذا های مدرن عربی می تواند دانش پیش زمینه و مهارت های عملی مورد نیاز برای طبخ غذا ها را با ذوق و اعتماد به نفس در اختیار شما قرار دهد. اکثر دوره ها انواع دستور العمل ها و تکنیک ها را آموزش می دهند، بنابراین می توانید به راحتی به اصول اولیه تسلط پیدا کنید. در کنار یادگیری طرز تهیه غذا های خاورمیانه، با تاریخچه فرهنگی و سنت های پشت هر غذا نیز آشنا خواهید شد. در این دوره طرز تهیه غذا های سنتی مانند تبوله، فلافل و شورما به شما آموزش داده می شود. همچنین در مورد غذا های سبک مدرن مانند باباگانوش، کیبه و قابولی بیشتر خواهید آموخت. فرصت های زیادی برای تمرین و کامل کردن این دستور العمل ها وجود خواهد داشت. شما همچنین این شانس را خواهید داشت که در مورد مواد منحصر به فرد مورد استفاده در تهیه غذاهای خاورمیانه بیاموزید. این شامل کاوش در گیاهان و ادویه های مختلف مورد استفاده برای افزودن طعم و بافت به ظروف است. همچنین با تکنیک های مختلف پخت و پز آشنا خواهید شد که می توان از آنها برای ایجاد بافت ها و طعم های مختلف استفاده کرد. دوره ای در مورد غذا های مدرن عربی یک راه عالی برای یادگیری طرز تهیه غذا های خوشمزه و مغذی خاورمیانه است. و با کاوش در زمینه فرهنگی هر غذا، می توانید قدردانی بیشتری از این غذا های متنوع و پر جنب و جوش بدست آورید.
دوره آموزش آشپزی ، آشپزی ایتالیایی برای فست فود ها در آشپزی ایتالیایی برای حرفه ای های رستوران، ما تمام مهارت های لازم برای تهیه غذاهای ایتالیایی را به شما آموزش می دهیم. شما با اصول آشپزی ایتالیایی آشنا خواهید شد که شامل تکنیک هایی برای تهیه مواد تازه و فصلی با طعم های سنتی ایتالیایی است. ما همچنین تغییرات منطقه ای در غذاهای ایتالیایی را بررسی خواهیم کرد و در مورد تهیه کنار میز به سبک ایتالیایی آشنا خواهیم شد. کلاس های ما برای حرفه ای های رستوران طراحی شده است، بنابراین مواد دوره بر کمک به شما در گسترش منوی خود با غذاهای ایتالیایی تمرکز دارد. ما به شما یاد می دهیم که چگونه پیش غذاها، پیش غذاها و دسرهای خوشمزه ایتالیایی درست کنید. همچنین در مورد تکنیک های آبکاری و ارائه برای زیباتر کردن ظروف خود یاد خواهید گرفت. این دوره توسط سرآشپزهای با تجربه ایتالیایی که اسرار آشپزی ایتالیایی را می دانند تدریس می شود. شما می توانید هر گونه سوالی را بپرسید و در مورد چگونگی استفاده حداکثری از تجربیات آشپزی خود مشاوره دریافت کنید. شما می توانید با سرعت خود یاد بگیرید و از بازخورد مفید مربیان ما استفاده کنید. در پایان دوره، شما قادر خواهید بود غذاهای خوشمزه ایتالیایی با طعم های سنتی ایتالیایی تهیه کنید. دانش و تجربه ارزشمندی به دست خواهید آورد که به شما کمک می کند تا با موفقیت غذاهای ایتالیایی را در رستوران خود سرو کنید. بنابراین، اگر به دنبال آموزش درست کردن غذاهای ایتالیایی برای رستوران خود هستید، با ما همراه باشید تا با ما همراه باشید. امروز در دوره ما ثبت نام کنید و شروع به یادگیری اسرار آشپزی اصیل ایتالیایی کنید!
دوره آموزش آشپزی ایرانی برای افراد گیاهخوار ما در دوره آموزشی آشپزی خود، مقدمه ای جامع از آشپزی ایرانی ارائه می کنیم که هم برای آشپز های تازه کار و هم برای آشپز های با تجربه عالی است. در یک دوره چند روزه، ما دستور العمل های سنتی ایرانی، تکنیک های آشپزی، نکات ایمنی و موارد دیگر را آموزش می دهیم. هدف ما این است که اطمینان حاصل کنیم که هر دانش آموز قادر به تهیه غذاهای عالی با اطمینان است! از سوپ ها و خورش های طعم دار گرفته تا مخلفات سبزیجات و حتی دسرهای خوشمزه، دوره ما هر آنچه را که باید بدانید را آموزش می دهد. تمامی کلاس های ما توسط سرآشپز های مجرب و پرشور و متخصص در غذاهای ایرانی برگزار می شود. ما به دانش آموزان خود با بالاترین کیفیت مواد اولیه را ارائه می دهیم تا آنها بتوانند هر بار غذاهای عالی را تمرین کرده و ایجاد کنند. دوره ما علاوه بر غذاهای خوشمزه، بر فرهنگ و تاریخ آشپزی ایرانی نیز تمرکز دارد. ما در مورد منشاء دستور العمل های مختلف، سنت های پشت غذاهای خاص، و حتی ریشه های زبانی برخی کلمات صحبت می کنیم. در پایان دوره، دانش آموزان ما درک جامعی از آشپزی و اهمیت فرهنگی آن دارند. چه یک آشپز تازه کار یا یک آشپز با تجربه باشید، دوره آشپزی ما راهی عالی برای یادگیری آشپزی سنتی ایرانی ارائه می دهد. برای کشف اعماق غذاهای لذیذ ایرانی در محیطی امن و راحت آماده شوید. با راهنمایی صحیح، می توانید غذاهای شگفت انگیزی ایجاد کنید که ذائقه های شما را زنده می کند!
دوره آموزش آشپزی ، آشنایی با تاریخچه آشپزی فرانسوی گذراندن دوره ای در مورد آشپزی فرانسوی می تواند راهی عالی برای درک غذاهای فرانسوی باشد. این فرصتی است برای کشف تاریخ غنی آن، و همچنین طعم ها و تکنیک های پیچیده آن. در طول دوره، با شخصیتهای تاریخی اصلی که آشپزی فرانسوی را شکل داده اند، مانند برادران بریلات-ساوارین، آگوست اسکوفیه و ماری-آنتوان کارم آشنا خواهید شد. همچنین با مواد اصلی اصلی غذاهای فرانسوی از جمله روغن زیتون، خامه، سیر و گیاهان آشنا خواهید شد. در نهایت، این دوره به شما اصول آشپزی فرانسوی و طرز تهیه غذاهای سنتی به سبک غذاهای فرانسوی را آموزش می دهد. طرز تهیه غذاهای کلاسیک مانند راتاتوی، بویلاب و کوک اوین را یاد خواهید گرفت. شما همچنین با تکنیک های مدرن آشپزی فرانسوی آشنا می شوید و برای ایجاد غذاهای جدید به چالش کشیده می شوید. با گذراندن دوره ای در مورد آشپزی فرانسوی، درک بهتری از غذاهای فرانسوی خواهید داشت و درک بهتری از چگونگی تکامل آن در طول قرن ها به دست خواهید آورد. از طریق این دوره، می توانید در مهارت های آشپزی خود آگاه تر و مطمئن تر شوید.
دوره آموزش آشپزی ، شناخت تکنیک های دم کردن قهوه یک دوره آموزشی باریستا علاوه بر یادگیری تکنیک های دم کردن قهوه، علم پشت آن را نیز آموزش می دهد. شرکت کنندگان در مورد اهمیت آسیاب دانه ها، تأثیر آب تزریق شده با نیتروژن بر طعم قهوه، و تأثیر فشار آب بر نوشیدنی دم شده، یاد می گیرند. دوره ها همچنین ممکن است موضوعاتی مانند انبار کردن لوازم، تنظیم فضای کاری، نظارت بر طعم قهوه و سایر جنبه های مهم باریستا بودن را پوشش دهند. علاوه بر این، دوره ها ممکن است نکاتی در مورد خدمات مشتری، پیشنهادات نوشیدنی و حتی ترفندهایی برای گرفتن عکس های خلاقانه از هنر قهوه ارائه دهند. به طور کلی، یک دوره آموزشی در باریستا هم برای خبره های کهنه کار قهوه و هم برای کسانی که تازه وارد دنیای قهوه شده اند مفید است. با دانش و مهارت هایی که از طریق آموزش باریستا به دست می آورید، می توانید فنجان به فنجان اسپرسو، کاپوچینو و غیره خوشمزه درست کنید. این تجربه ای است که به شما این اطمینان را می دهد که نه تنها هر بار یک فنجان قهوه عالی درست کنید، بلکه مشتریان و همکاران خود را با هنر قهوه خود تحت تأثیر قرار دهید.
دوره آموزش آشپزی ، تاریخچه آشپزی ایتالیایی یک دوره معمولی آشپزی ایتالیایی می تواند اصول اولیه درست کردن ماکارونی، مانند یادگیری طرز تهیه خمیر و نحوه رول کردن و شکل دادن به آن، و همچنین تکنیک های پیشرفته تر پخت مانند تفت دادن، آبپز کردن و برشته کردن را پوشش دهد. دانش آموزان همچنین می توانند تکنیک های تهیه سس از جمله سس گوجه فرنگی سنتی و آلفردو خامه ای را بیاموزند. علاوه بر این، دستور العمل های معتبر برای غذاهای کلاسیک ایتالیایی، مانند پولنتا و ریزوتو، آموزش داده می شود. کسانی که علاقه مند به تجربه یادگیری عمیق تر هستند می توانند در دوره ای ثبت نام کنند که منحصراً بر تاریخچه و تکنیک آشپزی ایتالیایی تمرکز دارد. این نوع البته به طور معمول تکامل آشپزی ایتالیایی از دوران باستان تا عصر مدرن را پوشش می دهد. دانش آموزان در مورد سبک های مختلف منطقه ای و مواد خاص مورد استفاده در تهیه ظروف و همچنین تکنیک های مختلف برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل آشنا می شوند. فرقی نمی کند که کدام نوع غذا را انتخاب کنید، تمام دوره های آشپزی ایتالیایی اصول اولیه درست کردن غذاهای خوشمزه ایتالیایی را به شما آموزش می دهند. با مواد مناسب و تمرین فراوان، می توانید در کمترین زمان به یک استاد آشپزی ایتالیایی تبدیل شوید. بنابراین اگر شما علاقه مند به یادگیری بیشتر در مورد تاریخچه و تکنیک پشت آشپزی ایتالیایی هستید، امروز در یک دوره آشپزی ایتالیایی ثبت نام کنید و در آشپزخانه متخصص شوید!
دوره آموزش آشپزی ، دوره های آموزشی آشپزی چینی با رویکردهای مختلف پختن غذاهای چینی می تواند یک کار دلهره آور باشد، به خصوص اگر تازه وارد دنیای غذاهای چینی شده باشید. اگر به دنبال تسلط بر هنر آشپزی چینی هستید، گذراندن دوره آشپزی بهترین گزینه است. یک دوره آشپزی که به طور خاص به آموزش آشپزی چینی اختصاص دارد، به شما درک جامعی از تکنیک ها و مواد مختلف منطقه ای مورد استفاده در غذاهای چینی می دهد. هنگام انتخاب دوره آشپزی، مهم است که تعیین کنید چه نوع دوره ای را می خواهید بگذرانید. محبوب ترین دوره ها بر روی سبک های آشپزی منطقه ای خاص، مانند سچوان یا کانتونی تمرکز دارند. دوره های دیگر ممکن است بر روی نوع خاصی از غذا تمرکز کنند، مانند دیم سام. همچنین می توانید دوره هایی را بیابید که به اصول اولیه آشپزی چینی مانند مهارت های چاقو و سرخ کردن اختصاص داده شده است. این دوره ها معمولاً اصول اولیه آشپزی چینی، مانند تکنیک های مناسب برای برش سبزیجات و گوشت، پخت و پز و روش های مناسب برای بخارپز کردن و سرخ کردن را پوشش می دهند. مربی همچنین شما را با مواد مختلف مورد استفاده در غذاهای چینی مانند سس سویا، روغن کنجد و سرکه برنج آشنا می کند. این دوره ها علاوه بر آموزش اصول آشپزی چینی، این فرصت را نیز به شما می دهد تا انواع غذاهای مختلف منطقه ای را کشف کنید. ممکن است طرز تهیه نودل به سبک ماندارین، دیم سام به سبک کانتونی، توفو به سبک سچوان یا سرخ کردنی به سبک هونان به شما آموزش داده شود. همچنین می توانید اصول درست کردن سوپ و کوفته چینی را یاد بگیرید. با شرکت در کلاس آشپزی اختصاص داده شده به غذاهای چینی، دانش و تجربه ارزشمندی به دست خواهید آورد که شما را قادر می سازد غذاهای خوشمزه بسازید. شما یاد خواهید گرفت که چگونه از مواد مختلف و تکنیک های آشپزی برای ایجاد غذاهای خوش طعم و معتبر استفاده کنید. اگر به دنبال بهبود مهارت های آشپزی چینی خود هستید، گذراندن دوره آشپزی راهی عالی برای شروع است. این دوره ها به شما دانش و اعتماد به نفس درست کردن غذاهای خوشمزه چینی را می دهد. چه یک آشپز چینی مبتدی یا یک آشپز با تجربه چینی باشید، دوره آشپزی تمام ابزارهایی را که برای ایجاد غذاهای معتبر و خوش طعم نیاز دارید در اختیار شما قرار می دهد.
دوره آموزش آشپزی ، دوره مقدماتی آشپزی ایرانی با گوشت اگر به آشپزی علاقه دارید و می خواهید همه چیز را در مورد آشپزی ایرانی بیاموزید، دوره آموزش آشپزی ایرانی مقدماتی انتخاب مناسبی برای شماست. این دوره به شما کمک می کند تا اصول آشپزی ایرانی را بیاموزید تا بتوانید در کمترین زمان یک سرآشپز چیره دست شوید! این دوره با آموزش اصول آشپزی ایرانی مانند نحوه استفاده از گیاهان و ادویه ها در غذاهای خود شروع می شود. همچنین در مورد روشهای پخت سنتی، مانند تفت دادن، بخارپز کردن و پخت اطلاعات خواهید یافت. همچنین با مواد مختلف ایرانی و نحوه خرید آنها آشنا خواهید شد. بعد از اینکه اصول اولیه را یاد گرفتید، به سراغ درس های پیشرفته تر می روید که شامل تهیه غذاهای اصلی، مخلفات، دسرها و پیش غذاها می شود. همچنین طرز تهیه انواع نان و شیرینی ایرانی و همچنین غذاهای سنتی برنج و رشته را خواهید آموخت. این دوره توسط سرآشپز متخصص و نویسنده کتاب «آشپزی ایرانی: مقدمه» فرح بخشی زاده تدریس می شود. او آماده پاسخگویی به سوالات شما خواهد بود و در حین یادگیری هنر آشپزی ایرانی به شما راهنمایی می کند. بنابراین اگر میخواهید آشپزی خود را به سطح بالاتری ببرید، یا میخواهید همه چیز را در مورد آشپزی ایرانی یاد بگیرید، دوره مقدماتی آشپزی ایرانی برای شما عالی است. دانش و مهارت های لازم برای تسلط بر آشپزی ایرانی را در اختیار شما قرار می دهد تا بتوانید دوستان و خانواده خود را با غذاهای خوشمزه خانگی تحت تاثیر قرار دهید!
دوره آموزش آشپزی ، کیک و شیرینی برای مجالس در این دوره آموزشی و مشاوره عملی در مورد نحوه آسان تر و سریع تر کردن شیرینی پزی و شیرینی پزی ارائه می شود تا دیگر نگران گذراندن ساعت ها در آشپزخانه به تنهایی نباشید. همچنین نکات و تکنیک هایی را برای تسلط بر پخت از ابتدا یاد خواهید گرفت، با دستور العمل هایی که مطمئناً رویداد شما را محبوب می کند. این دوره علاوه بر آموزش پخت خوراکی های خوشمزه، به شما کمک می کند تا مواد مناسب را انتخاب کنید و نحوه نگهداری و نگهداری آنها را به شما آموزش می دهد تا مطمئن شوید که دسرهای شما در تمام طول مراسم شما تازه می مانند. آموزش عملی همچنین به شما این امکان را می دهد که نکات و تکنیک های ایمنی مهمی را بیاموزید تا اطمینان حاصل کنید که سلامت و ایمنی مهمانان شما همیشه در هنگام پخت و سرو دسر مورد توجه است. در نهایت، این دوره همچنین بینش هایی در مورد نحوه جمع آوری و تزئین دسر ها برای ارائه ارائه می دهد و آنها را برای رویداد شما خاص جلوه می دهد. پس برای چی منتظری؟ همین امروز در دوره آموزشی آشپزی، شیرینی پزی و شیرینی پزی ثبت نام کنید و مطمئن شوید که مهمانان شما یک تجربه خوشمزه و فراموش نشدنی را تجربه خواهند کرد.
دوره آموزش آشپزی ، آشپزی نوین ژاپنی اگر آمادگی دارید مهارت های آشپزی ژاپنی خود را به سطح بالاتری ببرید، چرا یک دوره آشپزی مدرن ژاپنی را امتحان نکنید؟ این دوره ها برای آموزش تکنیک ها و مواد لازم برای ایجاد غذاهای خوشمزه و اصیل ژاپنی طراحی شده اند. تاکید بر غذاهای سبک تر سالم تر و طعم دار تر است که فراتر از حد معمولی است. از یادگیری اصول آشپزی ژاپنی تا کاوش در روش های سنتی تهیه غذا، این دوره ها معرفی جامعی از غذاهای ژاپنی ارائه می دهند. دستورالعمل ها همه چیز را از درست کردن سوپ میسو و ترشی گرفته تا تسلط بر تهیه سوشی، با تعداد زیادی دستور العمل های خلاقانه و خوشمزه که می توانید در خانه بازسازی کنید، پوشش می دهد. شما همچنین بینشی در مورد فرهنگ و تاریخ پشت غذا به دست خواهید آورد و می توانید از تجربیات سرآشپز ها و متخصصان آشپزی استفاده کنید تا رویکرد منحصر به فرد خود را در آشپزی ایجاد کنید. بسیاری از دوره ها علاوه بر زمان زیادی برای تمرین و بازخورد، آموزش های عملی همراه با سخنرانی ها و دموها را ارائه می دهند. فعالیت های دیگر ممکن است شامل سفر به رستوران ها و بازارهای محلی برای درک بهتر مواد اولیه ژاپنی و همچنین فرصتی برای معاشرت با دیگر علاقه مندان به غذای ژاپنی باشد. برای کسانی که به دنبال حرفه ای شدن از آشپزی ژاپنی هستند، دوره های بسیاری فرصتی برای توسعه بیشتر مهارت های خود و کسب مدارک معتبر ارائه می دهند. مدارس و دانشگاهها اغلب دوره هایی را ارائه می دهند که می تواند منجر به دریافت مدرک یا دیپلم در آشپزی ژاپنی شود، در حالی که گواهی های صنعتی در زمینه تولید سوشی و سایر زمینه های خاص غذاهای ژاپنی نیز در دسترس است. بنابراین اگر آماده تجربه دنیای هیجان انگیز غذاهای ژاپنی هستید، چرا برای یک دوره آشپزی مدرن ژاپنی ثبت نام نکنید؟ با آموزش و تمرین صحیح، به زودی غذاهای ژاپنی معتبر خود را ایجاد خواهید کرد که می توانید با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید.
دوره آموزش آشپزی ، انواع شکلات یکی از انواع دوره های آشپزی که به طور فزاینده ای محبوب می شود دوره پخت و دسر است. این دوره ها نه تنها اصول پخت را آموزش می دهند، مانند نحوه استفاده از مواد، خواندن دستور العمل ها، و درست کردن خمیر، بلکه جنبه های پیچیده تری از پخت و درست کردن دسر را نیز آموزش می دهند. می توانید تکنیک هایی مانند تمپر کردن شکلات، دمیدن شکر و درست کردن گاناش را یاد بگیرید. همچنین می توانید طرز تهیه انواع دسر ها از جمله کیک، پای، تارت، ماکارون و البته شکلات را یاد بگیرید. شکلات ها یک دسر کلاسیک هستند و انواع مختلفی از شکلات ها وجود دارد که می توانید طرز تهیه آنها را یاد بگیرید. می توانید یاد بگیرید که انواع پایه مانند شکلات تخته ای جامد و ترافل درست کنید. همچنین می توانید یاد بگیرید که اشکال مختلفی مانند مکعب، هرم و حتی حیوانات بسازید. همچنین می توانید خلاق باشید و یاد بگیرید که چگونه شکلات های پر شده مانند ترافل با انواع پرکننده ها یا حتی مجسمه های سه بعدی درست کنید. علاوه بر این، می توانید نحوه تزئین شکلات را نیز یاد بگیرید. این شامل تکنیک هایی مانند ساختن طرح های پیچیده با کیسه لوله کشی، برس کشیدن رنگ های خوراکی روی شکلات یا حتی پاشیدن تزئینات خوراکی است. با این تکنیک ها می توانید شکلات های زیبا و منحصر به فردی بسازید که مطمئنا خانواده و دوستانتان را تحت تاثیر قرار می دهند. با گذراندن دوره آشپزی که بر روی پخت و دسر متمرکز است، می توانید مهارت ها و دانش را برای تبدیل شدن به یک شیرینی پز چیره دست به دست آورید. می توانید تکنیک ها و دستور العمل های مختلفی را یاد بگیرید که می تواند به شما در ایجاد دسرهای پیچیده و خوشمزه کمک کند. از شکلات های کلاسیک گرفته تا مجسمه های سه بعدی، امکانات بی پایان هستند. بنابراین، اگر میخواهید مهارتهای آشپزی خود را به سطح بالاتری برسانید، چرا به گذراندن یک دوره آشپزی که در پخت و دسر تخصص دارد، فکر نکنید؟
دوره آموزش آشپزی ، آموزش کیک و شیرینی به کودکان به صورت بازی آشپزی یک مهارت ضروری است که همه باید آن را بیاموزند. و با کودکان، آموزش آشپزی و پخت و پز به آنها می تواند یک تجربه سرگرم کننده و مفید باشد. آشپزی در سنین پایین می تواند به دوره آموزش چه ها درک درستی از تغذیه سالم بدهد و به آنها کمک کند اعتماد به نفس و کنجکاوی بیشتری در آشپزخانه ایجاد کنند. به همین دلیل است که من برای اعلام یک دوره جدید آشپزی برای بچه ها هیجان زده هستم! این دوره مهارت های اولیه آشپزی و پخت را با رویکردی سرگرم کننده و تعاملی به بچه ها آموزش می دهد. ما بچه ها را با اصول اولیه آشپزی مانند ایمنی در آشپزخانه، اندازه گیری و بهداشت آشپزخانه آشنا می کنیم. همچنین تکنیک های پیشرفته تری مانند تهیه غذای اولیه، تهیه شیرینی و کیک خانگی و آزمایش مواد و طعم های مختلف را به آنها آموزش خواهیم داد. کلاس ها در محیطی امن و راحت با تجربه عملی فراوان برگزار می شود. ما یک مربی ارائه خواهیم داد تا بچه ها را از طریق فعالیت ها راهنمایی کند تا آنها بتوانند همزمان یاد بگیرند و سرگرم شوند. این فعالیتها به گونه ای طراحی شده اند که هم سرگرم کننده و هم آموزشی باشند، به طوری که بچه ها در عین حال، چیز های جدیدی یاد بگیرند. در پایان دوره، کودکان مهارت های اولیه آشپزی را یاد گرفته و اعتماد به نفس درست کردن غذاها و دسرهای ساده را خواهند داشت. آنها همچنین درک بهتری از تغذیه سالم و نحوه ایجاد طعم عالی دارند. کلاس های آشپزی راهی عالی برای تشویق کودکان به یادگیری مهارت های جدید و کشف اشتیاق مادام العمر برای آشپزی است. بنابراین، به ما بپیوندید و به فرزندان خود یک تجربه سرگرم کننده و مفید در آشپزخانه بدهید!
دوره آموزش آشپزی ، کیک و شیرینی با کیک ما مفتخریم دوره آتی شیرینی پزی، کیک و شیرینی پزی را با حضور سرآشپز های آموزش دیده حرفه ای و سرآشپز های در حال آموزش اعلام کنیم. در طول این دوره، تمام اصول پخت و پز و پیچیدگی های کیک و شیرینی پزی را یاد خواهید گرفت. چه یک نانوای تازه کار یا یک نانوای با تجربه باشید، این دوره چیزی برای همه دارد! در ابتدای دوره، مقدمه ای بر پخت و ابزارها و تکنیک های مورد استفاده در این فرآیند خواهید داشت. از آنجا به تکنیک های پیشرفته تری مانند تزئین کیک، تزئین کیک کوچک و هنر فوندانت خواهید رسید. ما همچنین یک بخش ویژه به درک انواع کیک و طعم و بافت منحصر به فرد آنها اختصاص داده ایم. این دوره همچنین جنبه های مختلف شیرینی سازی را پوشش می دهد. شما در مورد انواع مختلف آب نبات مانند آبنبات چوبی، خرس صمغی، کارامل و غیره خواهید آموخت. ما همچنین ماژولی داریم که شما را با دنیای شکلات سازی آشنا می کند. شما یاد می گیرید که چگونه شکلات را به اشکال و اندازه های مختلف مخلوط کنید و قالب بزنید. نه تنها نکات و نکات پخت و پز و شیرینی پزی را یاد خواهید گرفت، بلکه این فرصت را نیز خواهید داشت که آموخته های خود را تمرین کنید. با راهنمایی سرآشپز های با تجربه می توانید کیک و شکلات های خود را درست کنید و به شما اعتماد به نفس می دهد تا به راحتی هر پروژه پخت را انجام دهید. پس دیگر منتظر نمانید و همین امروز در دوره آتی شیرینی پزی، کیک و شیرینی پزی ثبت نام کنید! ما به شما قول می دهیم که اوقات لذت بخشی را با یادگیری و ایجاد دسرهای خوش طعم سپری کنید!
دوره آموزش آشپزی ، آموزش شیرینی پزی فرانسوی وقتی نوبت به دوره های حرفه ای پخت می شود، بیشتر دوره ها بر آموزش اصول درست کردن شیرینی های فرانسوی خوشمزه، از اصول اولیه خمیر تا پیچیدگی های تزئین و ارائه تمرکز دارند. شما یاد خواهید گرفت که چگونه خمیر ها را برای کیک و کروسان آماده کنید و با آن کار کنید و همچنین نحوه ایجاد تزئینات، پر کردن و لعاب های زیبا را خواهید آموخت. بسته به دوره ای که می گذرانید، ممکن است درباره ایجاد دسرهای منحصر به فرد مانند ماکارون یا تارتلت نیز بیاموزید. این دوره ها درک عمیقی از تکنیک ها، فرآیندها و دستور العمل های مورد استفاده برای تولید شیرینی های فرانسوی با کیفیت بالا ارائه می دهند. این دوره ها می تواند برای نانوایان آماتور و حرفه ای مفید باشد، زیرا هم دانش نظری و هم نکات و ترفند های عملی را ارائه می دهد. دوره های حرفه ای پخت نیز فرصتی برای اصلاح مهارت های موجود در پخت شما فراهم می کند، زیرا سرآشپز ها و نانوایان با تجربه کلاس ها را هدایت میکنند و شما را در این فرآیند راهنمایی می کنند. دوره های حرفه ای نانوایی علاوه بر ارائه انبوه ی از دانش و تجربه، می تواند فرصت های شغلی مختلفی را نیز ایجاد کند. پس از اتمام دوره، می توانید مهارت های تازه کسب شده خود را به کار ببرید و به عنوان یک قنادی حرفه ای در یک نانوایی، کافه یا رستوران کار کنید. اگر همیشه آرزوی افتتاح نانوایی خود را داشته اید، این دوره ها می توانند دانش و مهارت های لازم برای این کار را نیز به شما بدهند. اگر ایده یادگیری درست کردن شیرینی های نفیس فرانسوی جذاب به نظر می رسد، پس چرا به دنبال گذراندن یک دوره حرفه ای پخت نروید؟ با دسترسی به مربیان با تجربه، مواد با کیفیت بالا و تمرین عملی زیاد، در کمترین زمان ممکن به یک شیرینی پز متخصص تبدیل خواهید شد!
دوره آموزش آشپزی ، انواع سوپ ایتالیایی علاوه بر یادگیری طرز تهیه سوپ، دوره آشپزی ایتالیایی می تواند انواع مختلف پاستا های موجود را نیز به شما آموزش دهد. از لینگوئینی و اسپاگتی گرفته تا فارفاله و پنه، اشکال مختلف ماکارونی می تواند یک غذا را کاملا متحول کند. دانستن روش ها و دستور العمل های آشپزی مناسب به شما اعتماد به نفس لازم برای تهیه یک غذای ایتالیایی چشمگیر در خانه را می دهد. اگر به دنبال یک دوره آشپزی سرگرم کننده و آموزشی هستید، چرا یک دوره آموزشی در آشپزی ایتالیایی را امتحان نکنید؟ یادگیری اصول اولیه آشپزی ایتالیایی، مانند طرز تهیه سوپ های خوشمزه و انواع پاستا، واقعاً می تواند تحولی در آشپزی شما ایجاد کند. با دوره آشپزی ایتالیایی، در کمترین زمان در مسیر ایجاد غذاهای اشتها آور و اصیل ایتالیایی خواهید بود.
دوره آموزش آشپزی ، انواع غذاهای محلی ایرانی دوره آشپزی من نه تنها به من در مورد تاریخ و فرهنگ پشت آشپزی ایرانی آموزش می دهد، بلکه به من مهارت و دانش می دهد تا این غذاها را در خانه بازسازی کنم. من در حال توسعه مهارت های خود در برش دادن، خرد کردن، دم کردن و تفت دادن هستم و همچنین در مورد بهترین گیاهان و ادویه ها برای استفاده در آشپزی ایرانی یاد می گیرم. در پایان دوره، مطمئن هستم که می توانم انواع غذاهای ایرانی، از غذاهای سنتی مورد علاقه گرفته تا غذاهای محلی را درست کنم. بی صبرانه منتظرم دوستان و خانواده ام را با غذاهای لذیذ و اصیل ایرانی شگفت زده کنم!
دوره آموزش آشپزی ، آشپزی چینی با ماهی آیا علاقه مند به یادگیری طرز پخت غذاهای چینی هستید؟ غذاهای چینی در سرتاسر جهان بسیار محبوب هستند و دلیل خوبی هم دارد. غذاهای چینی مملو از طعم و تنوع است، و تهیه آن به تنهایی می تواند بسیار مفید باشد. خوشبختانه، یادگیری نحوه طبخ غذاهای چینی کار دشواری نیست. یکی از بهترین راه ها برای یادگیری طرز پخت غذاهای خوشمزه چینی، ثبت نام در دوره آشپزی است. به طور خاص، دوره آشپزی چینی با ماهی به عنوان نقطه کانونی آن وجود دارد. این دوره آشپزی یک رویکرد عملی برای آموزش دارد. این بر اصول اولیه تمرکز دارد - از انتخاب بهترین مواد تشکیل دهنده تا اجرای تکنیک های پخت مناسب، شما در هر مرحله از راه هدایت خواهید شد. بعد از اینکه اصول اولیه را یاد گرفتید، می توانید غذاهای ساده و در عین حال خوشمزه درست کنید که می توانید در کنار خانواده و دوستان از آن لذت ببرید. این دوره طیف گسترده ای از غذاهای حاوی ماهی را شامل می شود، از سرخ کردنی تا سوپ. همچنین تمرکز بر تکنیک های سنتی مانند بخارپز کردن وجود دارد که راهی عالی برای حفظ طعم ماهی است. علاوه بر این، طرز تهیه چاشنی ها و سس های مختلف برای تکمیل غذاهای خود به شما آموزش داده می شود. نه تنها مهارت های آشپزی ارزشمندی به دست خواهید آورد، بلکه با فرهنگ پشت آشپزی چینی نیز آشنا خواهید شد. از این گذشته، غذا اغلب عمیقاً با فرهنگ در هم آمیخته است و این دوره به شما بینشی منحصر به فرد از نحوه تهیه غذاهای سنتی چینی می دهد. در پایان دوره، شما آماده خواهید بود تا یک مهمانی شام را برای خانواده و دوستان تهیه کنید. این یک احساس فوق العاده ارزشمند است و مطمئناً تجربهای فراموش نشدنی ایجاد میکند. بنابراین اگر به دنبال یادگیری نحوه پخت غذاهای خوشمزه چینی با ماهی هستید، ثبت نام در دوره آشپزی چینی با ماهی را به عنوان نقطه کانونی آن در نظر بگیرید. این یک راه عالی برای به دست آوردن مهارت های ارزشمند است و شما می توانید خانواده و دوستان خود را با توانایی های آشپزی جدید خود تحت تاثیر قرار دهید.
قابل پرداخت با همه کارت‌های عضو شتاب
یکی از درگاه‌های زیر را انتخاب کنید:
با انتخاب درگاه بانک
به صفحه پرداخت شرکت نیاز روز منتقل خواهید شد.