کاربرد سدیم آلژینات

۳ سال پیش
|
تهران
|
معین

توضیحات

سدیم آلژینات چه کاری انجام می دهد؟ سدیم آلژینات دو عملکرد را انجام می دهد: یکی ویسکوزیته محلول را افزایش می دهد و دو محکم به کلسیم متصل می شود و ژل ایجاد می کند. آشپزهای سراسر جهان از این قابلیت برای ساخت خاویار یا کره های تقلبی استفاده می کنند. این کره ها می توانند قطره های کوچک تنگ یا حباب های کاملاً بزرگ با مراکز مایع باشند. شخصی که این روش را از تکنسین های مواد غذایی گرفت و آن را به جریان اصلی تبدیل کرد ، سرآشپز کاتالان فران آدریا ، از رستوران elBulli بود. فران نام این فرآیند را کروی نامید. تعدادی از پودرهای کلسیم وجود دارد که می توانند برای این فرآیند تجزیه استفاده شوند. کلرید کلسیم ، گلوکونات کلسیم، لاکتات کلسیم و کربنات کلسیم از مشهورترین آنها هستند. کاربرد آلژینات سدیم: 1. تثبیتکننده: جایگزین نشاسته و کاراژین آلژینات سدیم در نوشیدنیها محصولات لبنی محصولات یخزده میتواند مورد استفاده قرار گیرد. 2. پرکننده و امولسیون: به عنوان افزودنی مواد غذایی، آلژینات سدیم بهطور عمده در: طعم سالاد پودینگ مربا سس گوجهفرنگی محصولات کنسرو شده استفاده میشود. 3. هیدراتاسیون: آلژینات سدیم میتواند رشتهفرنگی، ورمیشیل و برنج را بیشتر سازگاری دهد. 4. خواص دارویی: با استفاده از این ویژگی، آلژینات سدیم میتواند به انواع ژل تبدیل شود. همچنین میتواند به عنوان پوشش برای محصولات: میوه گوشت جلبک دریایی از هوا استفاده شود و همچنان طولانیتر نگه داشته شود. به عنوان نوعی مواد افزودنی غذایی طبیعی، آلژینات سدیم کاربردهای گسترده و چشمانداز کاربردهای خوبی در صنایع غذایی دارد. انواع اصلی آلژیناتهای مورد استفاده در صنایع غذایی عبارتاند از: آلژینات سدیم آلژینات پتاسیم آلژینات آمونیوم آلژینات پروپیلن گلیکول
ارتباط با: معین
تلفن: ۰۹۱۹۵۳۸۰۵۷۲
آدرس:

تهران

مهشید معین
عضو نیاز روز از دی ۱۳۹۷
جدیدترین های سایر مواد شیمیایی جامد

مالیک اسید (Malic Acid) یک ترکیب شیمیایی طبیعی است که به وفور در میوه‌هایی مانند سیب یافت می‌شود. فرمول شیمیایی آن C4H6O5 است و به دلیل خاصیت دوکاره‌اش، در ص...

| تهران | مهندس شکیبا

مالیک اسید (Malic Acid) یک اسید آلی است که به طور طبیعی در بسیاری از میوه‌ها، به ویژه سیب‌ها، یافت می‌شود. این ترکیب دارای فرمول شیمیایی C4H6O5 است و به عنوا...

| تهران | مهندس شکیبا

شرکت مواد پژوهان گوهرفام با بیش از یک دهه تجربه، به عنوان یک تولیدکننده تخصصی در صنعت مواد شیمیایی، در زمینه ارائه بهترین کیفیت نمک نیکل فعالیت می‌کند. این ش...

| تهران | موادپژوهان گوهرفام

شرکت فدک دیار کیمیا، یکی از بزرگترین واردکنندگان مواد شیمیایی و به ویژه نیتریت سدیم، با افتخار خدمات بی‌نظیری را در زمینه پخش مواد شیمیایی نیتریت سدیم به مشت...

| تبریز | فدک دیار کیمیا

شرکت فدک دیار کیمیا به عنوان یکی از پیشروترین واردکنندگان نیتریت سدیم و دیگر مواد اولیه شیمیایی معتبر، مفتخر است که برترین محصولات را با کیفیتی بی‌نظیر به مش...

| اصفهان | فدک دیار کیمیا

شرکت فدک دیار کیمیا، به عنوان معتبرترین واردکننده نیتریت سدیم در ایران، همواره در تلاش است تا بهترین قیمت نیتریت سدیم خوراکی را برای مشتریان خود فراهم کند. م...

| تهران | فدک دیار کیمیا

شرکت فدک دیار کیمیا با افتخار اعلام می‌کند که ما یکی از پیشرو ترین وارد کنندگان نیتریت سدیم و سایر مواد اولیه شیمیایی معتبر هستیم. با این هدف که بهترین قیمت ...

| اصفهان | فدک دیار کیمیا

شرکت فدک دیار کیمیا به عنوان یکی از بزرگترین وارد کننده نیتریت سدیم، خدمات ویژه‌ای را در زمینه پخش مواد شیمیایی نیتریت سدیم ارائه می‌دهد. ما بهترین قیمت نیتر...

| تبریز | فدک دیار کیمیا

شرکت فدک دیار کیمیا ، معتبر ترین وارد کننده نیتریت سدیم در ایران، با ارائه بهترین قیمت نیتریت سدیم خوراکی در اختیار شماست. ما با تکیه بر نام برند های معتبر، ...

| تهران | فدک دیار کیمیا

شرکت مواد پژوهان گوهرفام با بیش از یک دهه تجربه، به عنوان تولیدکننده تخصصی سولفات نیکل، کلراید نیکل و نیترات نیکل آماده همکاری با صنایع آبکاری پلاستیک، فسفات...

| تهران | موادپژوهان گوهرفام

EDTA چهار سدیم (NaEDTA) یک ماده شیمیایی با خلوص بالا است که در طیف وسیعی از صنعت‌ها، از جمله کشاورزی و آزمایشگاه‌ها، کاربرد دارد. این ماده با قدرت بالای کلات...

| اصفهان | آقای صفایی

شرکت نوا آریا وارد کننده و تامین کننده مواد اولیه شیمیایی نوا آریا وارد کننده ایزوله سویا و فروشنده ایزوله سویا میباشد. برای فروش ایزوله سویا و دریافت قیمت ا...

| تهران | شرکت بازرگانی نوا آریا

در دنیای مدرن مراقبت از پوست، استفاده از فیلترهای مؤثر در برابر اشعه‌های مضر خورشید اهمیت فراوانی دارد. ترکیبات معدنی زینک اکساید و تیتانیوم دی‌اکساید به‌عنو...

| تهران | شیمیاگران تجارت مطهر

Zinc Oxide _ Titanium Dioxide در دنیای پیشرفته مراقبت از پوست، انتخاب فیلترهای مؤثر در برابر اشعه‌های مضر خورشید، نقشی کلیدی در طراحی محصولات ضدآفتاب ایفا می...

| تهران | شیمیاگران تجارت مطهر

پلی وینیل الکل (PVA) گرید 2088 با خلوص و کیفیت ممتاز، دارای ویسکوزیته بالا و حلالیت عالی در آب، مناسب برای کاربرد در صنایع رنگ، چسب، کاغذ سازی منسوجات و سایر...

| اصفهان | آقای صفایی

متابی سولفیت سدیم، یک ماده شیمیایی با خاصیت نگهدارندگی است که در صنایع غذایی به کار میرود. این ماده به شکل پودر سفیدرنگ و دانه‌ای بوده و به دلیل ویژگی‌های من...

| آمل |

فروش اسید پیروفسفات سدیم برای استفاده در صنایع غذایی ارائه مناسب ترین قیمت در فروش پیروفسفات سدیم عرضه مستقیم پیرو فسفات قابل استفاده در صنایع مختلف ، تخمیر ...

| تهران |

شرکت فدک دیار کیمیا به عنوان یکی از بزرگترین وارد کننده نیتریت سدیم، خدمات ویژه‌ای را در زمینه پخش مواد شیمیایی نیتریت سدیم ارائه می‌دهد. ما بهترین قیمت نیتر...

| تبریز |

اگر به دنبال خرید مرکاپتو تری آزول MBT چینی با کیفیت عالی و قیمت رقابتی هستید، ما بهترین گزینه برای شما هستیم. این ماده شیمیایی تاثیرگذار، به صورت عمده و جزئ...

| تهران |

ناتامایسین یک آنتی بیوتیک طبیعی با خواص ضد میکروبی بسیار قوی است که علاوه بر کپک‌ها و مخمرها، بر روی باکتری‌ها نیز اثرگذار است. این ماده بازدارنده می تواند ب...

| تهران |

تولید کننده ذغال اکتیو یا کربن فعال بالاترین کیفیت موجود در ایران قیمت مناسب مناسب برا تصفیه کننده پالایشگاه ها تصفیه هوای فشرده فرآیند کافئین زدایی قهوه سلا...

| تهران |

ما به عنوان مرکز تخصصی فروش ایزوله سویا، با افتخار محصولاتی با کیفیت بالا را به مشتریان خود ارائه می‌دهیم. ایزوله سویا که توسط شرکت فرسان شیمی به کشور وارد ش...

| تهران |

شیرین کننده مانیتول داروی بسته بندی درام 25 کیلویی موجود در انبار شوراباد تامین کننده مواد اولیه غذایی و دارویی اعم از انواع نگهداره شیرین کننده زایلیتول ما...

| تهران |

سوربیتان مونو استئارات که با نام اسپن 60 نیز شناخته می‌شود، یکی از مهم‌ترین امولسیفایرهای صنعتی در زمینه داروسازی، غذایی و آرایشی بهداشتی به حساب می‌آید. این...

| تهران |

فروش گوارگام و سدیم ساخارین با امکان ارسال به سراسر کشور قیمت فروش guar gum و سایر مواد شیمیایی با صرفه اقتصادی بالا مواد شیمیایی صنعتی و خوراکی در تناژ مختل...

| تهران |

کربن فعال یا زغال فعال بانام کربن اکتیو هم شناخته می شود. در ساخت مغزهای سربی مداد استفاده می شود. کربن فعال در تصفیه خانه ها ومصارف شیمیایی ودارویی به کار م...

| تهران |

اگر به دنبال منیزیم استئارات با کیفیت دارویی و خلوص بالا هستید، ما در شرکت دیجی استیل آماده‌ایم تا بهترین محصولات را بدون واسطه و با کمترین ناخالصی در اختیار...

| تهران |

برای دریافت قیمت و اطلاعات موجودی، با کارشناسان حرفه‌ای ما تماس بگیرید. شرکت دیجی استیل به عنوان تولید کننده و واردکننده انواع مواد اولیه شیمیایی و فلزات، ا...

| اردبیل |

اگر به دنبال خرید مولیبدات سدیم با کیفیت ممتاز و قیمتی مقرون به صرفه هستید، ما بهترین گزینه را برای شما فراهم کرده‌ایم. مولیبدات سدیم با فرمول شیمیایی Na2MoO...

| تبریز |

فروش فرمولاسیون مواد شیمیایی با دسته بندی متنوع ارائه دهنده ی بهترین قیمت مواد شیمیایی به شما عزیزان ارسال و پخش مواد شیمیایی با سال ها تجربه اگر به دنبال م...

| تهران |

خانه

گروه‌بندی

ثبت آگهی رایگان

شهر

نیاز روز من

انتخاب استان

شهر یا استان مورد نظر خود را انتخاب کنید.

بازگشت به صفحه اصلی