تنور پیتزای ایتالیایی - فر پیتزا

۴ ماه پیش

تهران

انجیله ای

توضیحات

فر پیتزا آدرین علیپور ساخت تنور برای پخت پیتزای ایتالیایی یکی از روش‌های سنتی و محبوب است که می‌تواند طعم و عطر خاصی به پیتزا بدهد. در ادامه، مراحل ساخت تنور سنگی و نکات مربوط به پخت پیتزا را بررسی خواهیم کرد. مراحل ساخت تنور سنگی 1. انتخاب محل محل مناسب: ابتدا باید محلی مناسب برای ساخت تنور انتخاب کنید. این محل باید دور از مواد قابل اشتعال و در فضایی باز باشد. 2. مواد لازم سنگ‌های نسوز: برای دیواره‌ها و کف تنور. آجر نسوز: برای ساخت دیواره و سقف. ملات نسوز: برای چسباندن آجرها. چوب یا کوره: برای ایجاد حرارت. 3. طراحی طرح تنور: طراحی اولیه تنور را روی کاغذ بکشید. معمولاً تنورهای ایتالیایی به شکل گرد ساخته می‌شوند. 4. ساخت پایه پایه‌گذاری: یک پایه محکم از سنگ یا آجر بسازید تا تنور بر روی آن قرار گیرد. 5. ساخت دیواره‌ها دیوارها: با استفاده از آجرهای نسوز، دیواره‌های تنور را بسازید. ارتفاع دیوارها معمولاً بین 1 تا 1.5 متر است. 6. ساخت سقف سقف گنبدی: سقف تنور را به شکل گنبدی بسازید تا حرارت به خوبی درون تنور حفظ شود. 7. ساخت درب درب ورودی: دربی برای ورود و خروج پیتزا و همچنین کنترل حرارت بسازید. 8. خشک کردن و آماده‌سازی خشک کردن ملات: اجازه دهید ملات خشک شود و سپس تنور را آماده کنید. نکات مهم برای پخت پیتزا 1. حرارت مناسب: دمای ایده‌آل برای پخت پیتزا در تنور سنگی بین 400 تا 500 درجه سانتی‌گراد است. 2. استفاده از آرد مناسب: از آرد مخصوص پیتزا استفاده کنید تا خمیر نرم و ترد شود. 3. پیش‌پخت مواد: برخی از مواد مانند سبزیجات باید کمی پیش‌پخت شوند تا آب اضافی نداشته باشند. 4. زمان پخت: پیتزا معمولاً در تنور سنگی بین 2 تا 5 دقیقه پخته می‌شود. 5. نظافت تنور: بعد از هر بار استفاده، تنور را تمیز کنید تا طعم پیتزا تحت تأثیر قرار نگیرد. نتیجه‌گیری ساخت تنور سنگی برای پخت پیتزای ایتالیایی یک هنر است که نیاز به دقت و مهارت دارد. با رعایت نکات فوق، می‌توانید بهترین پیتزاهای ایتالیایی را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

ارتباط با: انجیله ای

تلفن: ۰۹۹۰۰۱۹۱۵۹۷

تماس پیامک واتساپ

تلفن ۲: ۰۹۱۲۰۹۳۷۴۰۰

تماس پیامک واتساپ

آدرس:

آدرس کارگاه :تهران -اتوبان آزادگان چهاردانگه -قاسم اباد کوچه پارک پلاک 13

انجیله ای

عضو نیاز روز از مهر ۱۳۹۹

جدیدترین های سقف سنگی خانه