فروشنده گلوتن گندم

۱ سال پیش
|
اصفهان
|
فروتن

توضیحات

بهبود دهنده نان بهبود دهنده نان نامی آشنا در صنعت نان و شیرینی می باشد. این محصول علاوه بر افزایش کیفیت نان باعث ماندگاریه بیشتر نان نیز می شود. مواد معدنی آرد (همچنین عامل های بهبود دهنده، بهبود دهنده نان و بهبود دهنده های خمیر) به عنوان افزودنی های غذایی ترکیب شده با آرد برای بهبود عملکرد پخت می باشد. عوامل افزایش آرد برای افزایش سرعت خمیر افزایش می یابند و به افزایش قدرت و کارایی خمیر می پردازند. در حالی که آنها جزء مهمی از پخت نان کارخانه مدرن هستند. عامل های آرد عبارتند از افزودنی های غذایی در ترکیب با آرد برای بهبود عملکرد پخت. عوامل افزایش آرد برای افزایش سرعت خمیر افزایش می یابند و به افزایش قدرت و کارایی خمیر می پردازند. آنها یک جزء مهمی از پخت مدرن گیاهان هستند، کاهش زمان لازم برای تولید نانوایی نان تا دو ساعت از 12 تا 24 ساعت اولیه نان سازی مورد نیاز است. محدوده وسیعی از این تهویه مطبوع در پردازش نانوایی وجود دارد که به چهار دسته اصلی تقسیم می شوند: سفید کننده ها، عامل های اکسید کننده و کاهش دهنده، آنزیم ها و امولسیفایر ها. این عوامل اغلب به عنوان مخلوط در یک پایه آرد سویا به فروش می رسد، زیرا فقط مقدار کمی مورد نیاز است. عناصر سفید کننده آرد به آرد اضافه می شوند تا سفید تر ظاهر شود، سطوح دانه آرد را اکسید می کند و به توسعه گلوتن کمک می کند. به منظور کمک به توسعه گلوتن، مواد اکسید کننده به آرد اضافه می شوند. آنها ممکن است یا ممکن است بعنوان عامل سفید کننده نیز عمل کنند. در اصل، آرد به طور طبیعی از طریق قرار گرفتن در معرض جو قرار داشت. اکسید کننده ها عمدتا اسیدهای آمینه حاوی گوگرد را تحت تاثیر قرار می دهند و در نهایت به ایجاد پل های دی سولفید بین مولکول های گلوتن کمک می کنند. اضافه کردن این عوامل به آرد، یک خمیر قوی را ایجاد خواهد کرد. عوامل متداول اکسید کننده عبارتند از: اسید اسکوربیک: (اسید اسکوربیک در شکل مخلوط شدن آن به فرم اکسید کننده آن، اسید دی هیدرواسکوربیک (DHAA) تبدیل می شود). برومات پتاسیم: ( عمدتا در شرق و غرب غرب آمریکا استفاده می شود، بعنوان یک عامل سفید کننده عمل می کند و در بعضی مناطق ممنوع است) پتاسیم یودات: کاهش دهنده ها با شکستن شبکه پروتئین کمک می کنند که آرد را تضعیف کنند. این به جنبه های مختلف دست زدن به خمیر قوی کمک می کند. مزایای اضافه کردن این عوامل باعث کاهش مدت زمان مخلوط شدن، کاهش کشش خمیر، کاهش زمان اثبات و بهبود ماشین کاری می شود. آنزیم ها همچنین برای بهبود ویژگی های پردازش مورد استفاده قرار می گیرند. مخمر به طور طبیعی هر دو آمیلاز و پروتئیناز را تولید می کند، اما برای ایجاد واکنش سریع تر و کامل تر، ممکن است مقدار اضافی اضافه شود. پروتئازها باعث افزایش کشش خمیر می شود و برخی از گلوتن ها را تخریب می کند. برای سفارش این محصول با کارمندان فروش مجموعه تماس حاصل فرمایید:
ارتباط با: فروتن
تلفن: ۰۹۱۲۴۸۵۰۵۰۸
آدرس:

اصفهان،تهران

فروتن
عضو نیاز روز از مهر ۱۳۹۷
جدیدترین های فروشنده اسید اسکوربیک

شرکت آرازتکین یاشار، به عنوان یکی از پیشروترین واردکنندگان و تولیدکنندگان مواد شیمیایی و صنعتی در کشور، با افتخار در زمینه عرضه اسید اسکوربیک فعالیت می‌کند....

| تهران | میثم ذبیحی

کود ارگانیک بست کیور فیوچرکو یک راهکار مؤثر و کارآمد جهت پیشگیری و درمان بیماری‌های قارچی و باکتریایی در گیاهان است. این محصول غنی از اسید های طبیعی مانند اس...

| بندر عباس | اصلانی

شرکت تولیدی و بازرگانی یاشار مفتخر است به عنوان یکی از پیشروان در زمینه تأمین و واردات مواد اولیه شیمیایی و صنعتی با ارائه محصولات باکیفیت و متنوع، همراه شما...

| تهران | موسوی

اسید آسکوربیک یا ویتامین سی عامل کاهش دهنده و انتی اکسیدان قوی می باشد که در مبارزه با عفونت های باکتریایی - دندانها - بافت ها - پوست - واکنش های سم زدایی و...

| تهران | بازرگانی آلفاپلاس خانم بدری

شرکت تولیدی و بازرگانی اسپوتا شیمی تولیدکننده و فروشنده کلیه محصولات شیمیایی غذایی کودی دارویی است. تولیدکننده استات پتاسیم کریستالی سفیدرنگ یک ترکیب شیمیایی...

| تهران | شرکت صنایع شیمیایی اسپوتا

شرکت تولیدی و بازرگانی اسپوتاشیمی با بیش از یک دهه سابقه درخشان درزمینه تولید و تامین و فروش مواد اولیه شیمیایی غذایی دارویی در خدمت شماست. خرید سود پرک فروش...

| تهران | شرکت صنایع شیمیایی اسپوتا

فروش اسید آسکوربیک با قیمت مناسب و کیفیت عالی در واردکننده اسید آسکوربیک بازرگانی مطیع. واردات اسید آسکوربیک با قیمت مناسب و کیفیت صد در صد تضمینی در بازرگان...

| تهران | بازرگانی مطیع

بهان تجهیز با تکیه بر سالها سوابق کاری درخشان و به پشتوانه ی تجربه , تخصص و تعهد پرسنل مجرب خود از معتبر ترین مراکز واردات و فروش اسید نیتریک از برند معتبر م...

شیراز | بهان تجهیز

اسید سیتریک سیتریک اسید Citric Acid جوهر لیمو سیتریک اسید یکی از اسیدهای آلی است که در لیموترش و پرتقال وجود دارد. کاربرد اسید سیتریک : سیتریک اسید در صنایع...

| تهران | کیمیا شیمی

فروش سیتریک اسید Citric Acid جوهر لیمو سیتریک اسید یکی از اسیدهای آلی است که در لیموترش و پرتقال وجود دارد. مصرف اسید سیتریک : سیتریک اسید در صنایع نوشابه ،...

تهران | شیمی کالا

شرکت بازرگانی پیشگامان شیمی‎ ‎ وارد کننده و فروشنده انواع مواد اولیه شیمیایی صنایع غذایی و کارخانجات مواد غذایی و صنایع تصفیه آب با 20 سال سابقه نامی آشنا بر...

تهران | فروتن

واردات مواد شیمیایی با بهترین کیفیت مواد اولیه شیمیایی با بهترین قیمت فروش مواد اولیه شیمیایی در مجموعه ما امکان پذیر است. مرکز خرید مواد شیمیایی با فروش موا...

تهران | فروتن

فروش اسید اسکوربیک گرانولی برای صنایع دارویی و غذایی فروشنده اسید اسکوربیک گرانولی در برند چینی زیبو (zibo) - قیمت عمده اسید اسکوربیک روکش دار برای تولیدکن...

| تهران | بازرگانی آلفا پلاس

ویتامین ث ( اسید آسکوربیک ) به عنوان ماده ضروری برای رشد و توسعه کلیه بافت های بدن ضروری ست و یک آنتی اکسیدان حیاتی برای حفظ سلول ها نیز می باشد. برای تهیه ا...

| تهران | آپادانا تجارت آرشام

ویتامین C همچنین به اسید اسکوربیک معروف است و یک اسید ضعیف محسوب میشود. این بدان معنی نیست که بدن شما را اسیدیتر میکند. در واقع ، غذاهای سرشار از ویتامین C...

اصفهان | فروتن


خانه

گروه‌بندی

ثبت آگهی رایگان

شهر

نیاز روز من

انتخاب استان

شهر یا استان مورد نظر خود را انتخاب کنید.

بازگشت به صفحه اصلی