فروشنده گلوتن گندم

۱ سال پیش
|
اصفهان
|
فروتن

توضیحات

بهبود دهنده نان بهبود دهنده نان نامی آشنا در صنعت نان و شیرینی می باشد. این محصول علاوه بر افزایش کیفیت نان باعث ماندگاریه بیشتر نان نیز می شود. مواد معدنی آرد (همچنین عامل های بهبود دهنده، بهبود دهنده نان و بهبود دهنده های خمیر) به عنوان افزودنی های غذایی ترکیب شده با آرد برای بهبود عملکرد پخت می باشد. عوامل افزایش آرد برای افزایش سرعت خمیر افزایش می یابند و به افزایش قدرت و کارایی خمیر می پردازند. در حالی که آنها جزء مهمی از پخت نان کارخانه مدرن هستند. عامل های آرد عبارتند از افزودنی های غذایی در ترکیب با آرد برای بهبود عملکرد پخت. عوامل افزایش آرد برای افزایش سرعت خمیر افزایش می یابند و به افزایش قدرت و کارایی خمیر می پردازند. آنها یک جزء مهمی از پخت مدرن گیاهان هستند، کاهش زمان لازم برای تولید نانوایی نان تا دو ساعت از 12 تا 24 ساعت اولیه نان سازی مورد نیاز است. محدوده وسیعی از این تهویه مطبوع در پردازش نانوایی وجود دارد که به چهار دسته اصلی تقسیم می شوند: سفید کننده ها، عامل های اکسید کننده و کاهش دهنده، آنزیم ها و امولسیفایر ها. این عوامل اغلب به عنوان مخلوط در یک پایه آرد سویا به فروش می رسد، زیرا فقط مقدار کمی مورد نیاز است. عناصر سفید کننده آرد به آرد اضافه می شوند تا سفید تر ظاهر شود، سطوح دانه آرد را اکسید می کند و به توسعه گلوتن کمک می کند. به منظور کمک به توسعه گلوتن، مواد اکسید کننده به آرد اضافه می شوند. آنها ممکن است یا ممکن است بعنوان عامل سفید کننده نیز عمل کنند. در اصل، آرد به طور طبیعی از طریق قرار گرفتن در معرض جو قرار داشت. اکسید کننده ها عمدتا اسیدهای آمینه حاوی گوگرد را تحت تاثیر قرار می دهند و در نهایت به ایجاد پل های دی سولفید بین مولکول های گلوتن کمک می کنند. اضافه کردن این عوامل به آرد، یک خمیر قوی را ایجاد خواهد کرد. عوامل متداول اکسید کننده عبارتند از: اسید اسکوربیک: (اسید اسکوربیک در شکل مخلوط شدن آن به فرم اکسید کننده آن، اسید دی هیدرواسکوربیک (DHAA) تبدیل می شود). برومات پتاسیم: ( عمدتا در شرق و غرب غرب آمریکا استفاده می شود، بعنوان یک عامل سفید کننده عمل می کند و در بعضی مناطق ممنوع است) پتاسیم یودات: کاهش دهنده ها با شکستن شبکه پروتئین کمک می کنند که آرد را تضعیف کنند. این به جنبه های مختلف دست زدن به خمیر قوی کمک می کند. مزایای اضافه کردن این عوامل باعث کاهش مدت زمان مخلوط شدن، کاهش کشش خمیر، کاهش زمان اثبات و بهبود ماشین کاری می شود. آنزیم ها همچنین برای بهبود ویژگی های پردازش مورد استفاده قرار می گیرند. مخمر به طور طبیعی هر دو آمیلاز و پروتئیناز را تولید می کند، اما برای ایجاد واکنش سریع تر و کامل تر، ممکن است مقدار اضافی اضافه شود. پروتئازها باعث افزایش کشش خمیر می شود و برخی از گلوتن ها را تخریب می کند. برای سفارش این محصول با کارمندان فروش مجموعه تماس حاصل فرمایید:
ارتباط با: فروتن
تلفن: ۰۹۱۲۴۸۵۰۵۰۸
آدرس:

اصفهان،تهران

فروتن
عضو نیاز روز از مهر ۱۳۹۷
جدیدترین های تولید اسید اسکوربیک

اسید آسکوربیک، که به عنوان ویتامین ث شناخته می‌شود، یکی از مواد اولیه کلیدی در صنعت تولید محصولات نانوایی و شیرینی‌پزی است. این افزودنی نه تنها به عنوان یک آ...

| تهران | آراس شیمی پارس

شرکت فراز شیمی با افتخار به عنوان یکی از پیشروترین تأمین‌کنندگان مواد اولیه صنایع غذایی، آماده ارائه خدمات و محصولات با کیفیت به مشتریان محترم می‌باشد. این ش...

| اصفهان | فرازشیمی

آسکوربیک اسید یا همان ویتامین C، یکی از ضروری‌ترین ویتامین‌ها برای سلامت بدن است که در تولید و فروش آن به صورت عمده فعالیت داریم. کیفیت بالای محصولات برند زی...

| تهران | آریانا شیمی

مرکز ما با افتخار هیدروکسی اتیل سلولز (HEC) را به صورت عمده و با شرایطی کاملاً مناسب به شما عرضه می‌کند. این محصول با کیفیت عالی و آنالیز دقیق، گزینه‌ای ایده...

| تهران | شایگان

اسید اسکوربیک که به‌طور رایج با نام ویتامین C شناخته می‌شود، یکی از ویتامین‌های محلول در آب و ضروری برای حفظ سلامت عمومی بدن است. این ویتامین نقش حیاتی در پی...

| تهران | شرکت بازرگانی آراه شیمی

شرکت ما به عنوان یکی از تولیدکنندگان مطرح در زمینه تولید انواع اسیدها، اقدام به عرضه عمده اسید اسکوربیک گرانولی می‌کند. این محصول به دلیل کیفیت بالا و کاربرد...

| تهران | شرکت صنایع شیمیایی اسپوتا

اگر به دنبال خرید آمونیوم نیترات با کیفیت بالا هستید، ما گزینه‌ای عالی برای شما داریم. ما آمونیوم نیترات را به صورت عمده و در بسته‌های 25 کیلویی عرضه می‌کنیم...

| تهران | شایگان

آیا به دنبال لورامید با کیفیت عالی و قیمت مناسب هستید؟ ما یکی از بزرگترین واردکنندگان لورامید در بازار هستیم و محصولات خود را بدون واسطه عرضه می‌کنیم. با ما...

| تهران | شایگان

شرکت اسپوتا شیمی به عنوان یک تولید کننده پیشرو در زمینه اسید اسکوربیک، اقدام به تولید این ماده با خواص قوی آنتی‌اکسیدانی و قابلیت حل شدن در آب نموده است. اسی...

| تهران | شرکت صنایع شیمیایی اسپوتا

اگر به دنبال خرید اسید اسکوربیک با قیمت‌ های مناسب و کیفیت بالا هستید، بازرگانی الفاپلاس ارائه دهنده بهترین محصولات در این زمینه است. اسید اسکوربیک که به عنو...

| تهران | بازرگانی آلفا پلاس

اگر به دنبال تأمین اسید آسکوربیک باکیفیت برای صنایع غذایی و دارویی خود هستید، شرکت بازرگانی الفاپلاس بهترین گزینه را برای شما فراهم کرده است. ما به عنوان یک...

| تهران | بازرگانی آلفا پلاس

شرکت اسپوتا شیمی، پیشرو در صنعت تولید و عرضه انواع اسیدهای شیمیایی، به تازگی محصولات خود شامل اسید اسکوربیک، سولفوریک و بوریک را به بازار معرفی کرده است. این...

| تهران | شرکت صنایع شیمیایی اسپوتا

شرکت دکاموند شیمی به عنوان یکی از پیشگامان صنعت شیمی، اسید اسکوربیک را با بهترین کیفیت و قیمت رقابتی برای مشتریان عزیز ارائه می‌دهد. ما مفتخریم که تامین‌کنند...

| تهران | خانم رادان

اسید اسکوربیک، معروف به ویتامین C، یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضدالتهابی است که برای سلامتی بدن انسان ضروری می‌باشد. این ویتامین در فرآیندهای غذایی مختلف از...

| تهران | بازرگانی آلفا پلاس

آیا به دنبال خرید اسید اسکوربیک وارداتی با کیفیت عالی و قیمت مناسب هستید؟ شرکت بازرگانی الفاپلاس به عنوان یکی از تأمین‌کنندگان معتبر، امکان خرید عمده این ماد...

| تهران | بازرگانی آلفا پلاس


خانه

گروه‌بندی

ثبت آگهی رایگان

شهر

نیاز روز من

انتخاب استان

شهر یا استان مورد نظر خود را انتخاب کنید.

بازگشت به صفحه اصلی