تولید و فروش حلوا ارده ، روغن کنجد ، شیرینی جات

تولید و فروش حلوا ارده ، روغن کنجد ، شیرینی جات

۲ سال پیش

اردکان

حسین قانعی

توضیحات

. خوردن این گیاه از قدیم در ایران معمول بوده است، نانوایان مغز آن را روی نان می پاشیدند و آن کاری است که الان هم باید معمول شود. حلواسازان آن را به کار می بردند که متاسفانه امروز ترک شده است. روغن کنجد دیر فاسد می شود و سابقا خوردن آن بسیار معمول بوده و هنوز هم معمول است. شیر کوبیده آن و گیاههای دیگر را جهت رفع سوزش معده مفید می دانستند و معتقد بودند ترشی معده را کم می کند و سودا را از بین می برد. آب برگ کنجد برای تقویت مو و بلند شدن آن تاثیر نیکوی دارد و برای این کار بایستی آب آن را با کوبیدن یا فشار گرفت و به سر مالید. میوه این گیاه به صورت کپسول و محتوی دانه های کوچک و مسطح و بیضوی است که دانه کنجد نامیده می شود و قسمت مورد استفاده این گیاه است. وطن اصلی کنجد هندوستان است که از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است. در حال حاضر چین بزرگترین تولیدکننده کنجد در دنیا است. هندوستان و حبشه از نظر تولید، بعد از چین قرار دارند. در ایران نیز مقداری کنجد تولید می شود که بیشتر آن به مصرف تهیه روغن و حلوا ارده می رسد. ترکیبات شیمیایی کنجد دارای پروتئین، ویتامینهای F1، E، D، B و لسیتین (LECITHIN) است. مقدار روغن آن در حدود 50 درصد است. روغن کنجد مرکب از حدود 70 درصد اسیدهای چرب اشباع نشده مانند لینولئیک اسید، اولئیک اسید و مقداری اسیدهای چرب اشباع شده مانند اسید پالمتیک و آراشیدیک اسید است. روغن کنجد یکی از روغنهای اشباع نشده و مفید برای بدن است که در آمریکای شمالی و کانادا به مقدار زیاد مصرف می شود، زیرا این روغن نه تنها کلسترول خون را افزایش نمی دهد، بلکه آن را کاهش نیز می دهد. برای تهیه روغن کنجد معمولا دانه ها را می شویند تا رنگ روی آن از بین برود. سپس دانه ها را آسیاب کرده و در آب می ریزند تا پوست آنها روی آب بیاید. بعد از گرفتن پوست، دانه ها را خشک کرده و در آب جوش می ریزند و خمیر می کنند. این خمیر را تحت فشار قرار داده تا روغن آن جدا شود. این روغن را روغن سرد می نامند و از تفاله باقیمانده تحت اثر فشار و گرما روغنی بدست می آید که به نام روغن گرم معروف است که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد. تفاله باقیمانده از این مرحله را معمولا برای علوفه دامها به کار می برند. بخصوص این تفاله ازنظر داشتن مواد پروتئینی، غذای خوبی برای گاوهای شیرده است. اگر می خواهید از روغن کنجد استفاده کنید دقت کنید که روغن سرد باشد که به نام ”FIRST COLD PRESSED” معروف است.

ارتباط با: حسین قانعی

تلفن: ۰۹۱۳۲۵۷۲۱۰۷

تماس پیامک واتساپ

ایمیل:

حسین قانعی

عضو نیاز روز از خرداد ۱۳۹۲

جدیدترین های تولید اسید چرب

نهال گردو کوپه ای ، پر فروش و پر طرفدارترین نهال

ستاره دار

نهال گردو کوپه ای کانادایی یک گونه نهال گردو است که اصالتش از کانادا به دیگر نقاط جهان منتقل شده است. این گونه نهال از بین نهال های گردو معمولی به دلیل پوشش...

امروز ۰۱:۵۹ | کرمانشاه | مهندس هاشمی

فروش اسید چرب نارگیل با کیفیت عالی و قیمت رقابتی شیمی پویش هوشمند

ستاره دار

اسید چرب نارگیل، که از روغن طبیعی نارگیل استخراج می‌شود، به عنوان یک نوع اسید چرب اشباع شناخته می‌شود که در صنایع مختلف، از جمله غذا، آرایش و بهداشت، و همچنی...

امروز ۰۲:۰۳ | تهران | شیمی پویش هوشمند

خرید مونو دی گلیسیرید FIC با کیفیت عالی از اسید بازار

ستاره دار

مونو دی گلیسیرید یکی از مهمترین مواد امولسیفایر در صنایع غذایی به شمار می‌آید. این ماده با ترکیب گلیسرول و اسیدهای چرب تولید می‌شود و به بهبود ترکیب آب و روغ...

دیروز ۲۳:۴۱ | تهران | اسید بازار

خرید و قیمت استئاریک اسید به‌ صرفه و باکیفیت

استئاریک اسید (SA) که همچنین به عنوان اکتادکانوئیک اسید شناخته می‌شود، یک اسید چرب طبیعی با زنجیره بلند است که از چربی‌های حیوانی و گیاهی به‌دست می‌آید. این...

۲ ماه پیش | تهران | رفیعی

خرید استئاریک اسید 1801 و 1802 برند KLK با کیفیت بالا و قیمت مناسب

ستاره دار

استئاریک اسید 1801 و 1802 از جمله اسیدهای چرب اشباع با زنجیره بلند هستند که به خاطر خواص خاص و منحصر به فرد خود، در صنعت آرایشی و بهداشتی به شکل گسترده‌ای به...

امروز ۰۲:۰۳ | تهران | شیمی پویش هوشمند

خصوصیات اسید استاریک در صنایع مختلف

اسید استاریک یکی از اسیدهای چرب مهم و غیر سمی با زنجیرهای طولانی است که به شکل جامد و مومی دیده می‌شود. این ترکیب به‌ویژه در صنعت‌های مختلف کاربرد زیادی دارد...

۲ ماه پیش | تهران | شرکت کیمیا تجارت پارتاک

خرید و فروش روغن نارگیل باکیفیت

روغن نارگیل یکی از محبوب‌ترین روغن‌ها در صنایع مختلف به شمار می‌رود که به خاطر خواص منحصر به فردش، به طور گسترده‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. این روغن با دا...

۲ ماه پیش | تهران | شیمیاگران تجارت مطهر

خرید اسید استئاریک گرید 1842 با بهترین کیفیت و قیمت مناسب

ما در اینجا به معرفی فروش اسید استئاریک گرید 1842 از برند داکودا، محصولی از کشور اندونزی می‌پردازیم. این اسید استئاریک در بسته‌های 25 کیلوگرمی ارائه می‌شود و...

۲ ماه پیش | تهران | آگرین پلیمر

مناسب ترین قیمت تولید و فروش اسید اویل سویا

تولید و ارائه اسید چرب سویا و اسید اویل با قیمت مناسب

با توجه به تحولات اخیر جهانی و افزایش قیمت‌های اسید اویل سویا و سایر محصولات شیمیایی مرتبط، این شرکت آماده است تا با بهترین کیفیت و قیمت مناسب، محصولات خود ر...

۲ ماه پیش | تهران | ابتکار شیمی بامداد

تولید، توزیع و فروش سیترات سدیم با کیفیت عالی

ستاره دار

اگر به دنبال خرید سیترات سدیم با کیفیت بالا و قیمت مناسب هستید، بازرگانی الفا پلاس گزینه‌ای ایده‌آل برای شما است. ما به تولید و پخش سیترات سدیم در مقیاس عمده...

امروز ۰۱:۵۵ | تهران | بازرگانی آلفا پلاس

اسید استئاریک 1843 برند ویلمار، محصولی باکیفیت از شیمی‌پویش هوشمند

ستاره دار

اسید استئاریک، یک اسید چرب اشباع با فرمول شیمیایی C18H36O2، به‌عنوان یک ماده کلیدی در صنایع مختلف شناخته می‌شود. این ترکیب عمدتاً از منابع طبیعی از جمله روغن...

امروز ۰۲:۰۳ | تهران | شیمی پویش هوشمند